‏הצגת רשומות עם תוויות אוכל. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות אוכל. הצג את כל הרשומות

יום שני, 18 ביולי 2011

קוביות סוכר - ממיס לבבות אמיתי (heartbreaker sugar cubes )



אנל'א יודעת למה, אבל ללא ספק יש לי חיבה עזה לקוביות סוכר. אולי זה מעיד על גילגול קודם כסוס או גבירה נאווה שמשליכה קוביות בחינניות לספל התה. כך או אחרת בתור אחת שחובבת תה עם חלב, זה מתלבש עלי מצויין עם כל עניין הטי ברייק, זה פשוט כל כך חמוד ומוסיף לטקס הרבה כיף.

בסופרים שאני מסתובבת בהם יש רק קוביות לבנות ואני, הו אני, כולה חשקתי בקוביות סוכר חום. ואין בנמצא. אז תגידו - לכי השוקה. ואני מיד אומר - לא! שוק כרגע זה לא ממש אופציה עם כל לו"ז היומיומי, וגם אין אחד בקירבה של ממש ותוסיפו על זה את החום הנורא + מלווים צמודים שלא עוברים את גובה 70 ס"מ (אבל הרצונות שלהם כן). מיד תבינו שאין סיכוי. פשוט אין.

 
נותר רק לעשות צעד, מעשה של ממש, ולקיחת המושכות לידים - נכין לבד. חיפוש אחר הוראות באינטרנט (למשל זה וגם הגולגלות המגניבות האלה) הניב דרייב עשייה, כי בתכלס זה פשוט מאוד. ערכנו ניסוי - ו... עובד. בקרוב ההסבר המשכנע לעשיית קוביות סוכר בהכנה עצמית.

אז באמת שאין  לי מושג אם גם אתם מתלהבים כמוני מקוביות סוכר, ועד מהכנה עצמית, אבל אני מתיימרת לייצר הדרכה בקרוב. נתראה ב- SUGAR RUSH בקרוב....

יום חמישי, 24 במרץ 2011

מה קאתי אכלה ? (what katie ate)

אני לא בטוחה שמה שקאתי אכלה זה עסק חוקי. כלומר, כל כך הרבה יופי + סטייל + כישרון+ צילום+ אוכל , בתוך בלוג אחד. זה כמעט יותר מדי בשבילי. באמת. יושבת לי פעורת עיניים, מול המסך, גומעת בעיניים שוקקות ארוחות שלמות, מלקקת שפתים למראה קינוחים נגוסים ומזלגות נעוצים, מנסה ללקט פרורים ומקנחת בבליעת רוק עקרה.
{הפסקה. קמה להכין תה+ פרוסת עוגת שבלול קינמון ביתית. לפחות יש את זה.... חוזרת }

בחייאת,  הדברים הבאנאליים ביותר, ביצת עין ואפילו קליפות השום נראים  אצלה סקסיים, אפילו כריך עם נוטלה מעורר מחשבות זדוניות. איך אפשר ככה?איך?

קאתי היא צלמת אוכל מסידני, אוסטרליה, ויש אצלה בבלוג מתכונים וצילומים עתירי סטיילינג משובח. היא מתמחה בצילו אוכל אבל גם בצילומי פנים ולייף סטייל. תענוגות. העיקר שקאתי אוכלת. כי אני, ובכן, אני אוכל רק את... הלב שאין לי את כל המטעמים האלה כאן ועכשיו.






בצידו השמאלי של הבלוג - artoholic rabbit, כן, ממש כאן, משמאלכם, ישנם לינקים לעוד כמה בלוגי אוכל עתירי יופי ומתכונים מרנינים. לכו להתפעל.



יום שבת, 13 בנובמבר 2010

איך להכין בעצמכם אמרטו -ליקר שקדים (how to make Amaretto- Recipe)


אמרטו תוצרת בית, נשמע נחמד לא? תודו שזו יכולה להיות מתנת חורף מושלמת. אם אתם בעניין של אמרטו (ליקר שקדים), תוכלו תמיד לגשת לכאן ולנסות לרקוח לכם את המשקה העינברי הזה. המתכון מדריך באופן מצולם וברור כיצד ליצור את תמצית הטעם עבור השלב הראשוני. זה כרוך בהשרייה של המרכיבים ומיצויים וזה לוקח 4 שבועות, כך שאם זו מתנה למישהו, קחו את משך ההכנה הזה בחשבון.



Photobucket

יום שלישי, 5 באוקטובר 2010

מתכונים מנימליזם ואיקאה (minimlizm by Ikea)








החברה (הטובים?) באיקאה פירסמו ספר מלא סטייל, בן 140 עמודים ושמו home made is the best (יותר נכון לומר “Hembakat är Bäst” ) ממופיעים שם 30 המתכונים של עוגות וביסקוויטים, כולם שוודים. מה שמעניין פה הינו אופן ההצגה. מרכיבי המתכון צולמים בתצוגה של קומפוזיציות מינימליסטיות. אין ספק Aקוביות חמאה, מקלות הקינמון, הקמח ושאר החברים היקרים מקבלים במה מעניינת ומשובחה.
צילומים על ידי קרל קליינר וסטיילינג על ידי אוולינה בראטל.
Photobucket

יום שלישי, 10 באוגוסט 2010

הוט קוטור של עוגות - beautiful cakes





העוגות של magpie's הן סופר אלגנטיות, מעודנות ומלאכת המחשבת ניכרת בהן. מגי שהיא גם רקדנית בלט מקצועית וגם בעלת רקע בציור, מביאה את היכולות, האסתטיקה, העידון והסבלנות אל תוך היצירות היפות והטעימות שלה. אני שבויה לחלוטים בקסמן של אלו שנראות כמו חלום שכבות של תחרה ומלמלות, כולל שילוב הפנינים מרגש. גם העוגיות נראות פשוט יפהיפיות, שילוב הטקסטורות, הצבעים הנהדרים. אוי הרומנטיקה והעידון, חבל שזה אי שם בוושינגטון DC.
Photobucket

יום חמישי, 20 במאי 2010

ארטיקים וטרנדים קיציים - pop shop


האם זה הלהיט החדש? לפי הניו - יורק טיימס הנה נוחת עלינו הלהיט החדש לקיץ. קיורטוש, קאפקייקס, יוגורטיות- כל המעדנים היפים והטעימים בהתאמה אישית כובשי החיך והארנק, פנו מקום כי מגיע הטרנד החדש לקיץ 2010 -ארטיק ארטיזני - pop shop. ארטיקי גורמה, מחומרי גלם איכותיים, ללא פשרות, קומבינציות טעמים שיבלבלו את החושים וגם האופציה להתאמה אישית. ועכשיו בניו- יורק, מעניין כמה מהר אצלנו?

Photobucket

יום ראשון, 4 באפריל 2010

עוגיות חמאה ואגוזים שלא ניתן להוריד מהן את הידים (ללא גלוטן)



אחרי הצהרת ההתפכחות שלי בנוגע לפסח (יש שם מתכון שווה לעוגת שוקולד לחה וטעימה - ללא גלוטן), נראה שחוץ מלחפש שעשוע ועניין לי ולצאצאי, בפסח הזה כולי מתתכונים. מתכון קל ויעיל של עוגיות "חול" פריכות, טעימות ושוות, לא רק לפסח מספרה של חנה שאולוב.

עוגיות חמאה - אגוזים ללא גלוטן (נו, כן -כשר לפסח)


מצרכים:

100 גר' סוכר
200 גר' חמאה רכה
300 גר' קורנפלור
חופן (לפי יד נשית ולא כל כך גדולה) של אגוזי מלך (אפשר להחליף לפקאן, שקדים, פיסטוק)
1 ביצה

מה עושים:

מערבלים את המצרכים במיקסר
עוטפים בצק בניילון נצמד ונותנים לו לנוח במקרר לחצי שעה
צרים כדורים בגדול הרצוי ( אצלנו זה ברמת ה'שני ביסים' עוגייה)
מניחים על מגש מרופד בנייר אפייה
אופים על חום של 170 מעלות עד שמזהיב
לצנן היטב ולאכסן בכלי אטום
ממתק נוסף לפסח:


ועוד אחד טעים וכייפי- דנדושה האלופית, מחלקת אגוזים גם למי שיש לו שיניים. בעקבות מתיחת פנים גרפית שווה שערכה לחנות המענגת של אחותה "נקודה בכפר" היא מחלקת בלוג קנדי בין המגיבים יוגרל שובר בסך 300 ש"ח לקנייה בחנות.

Photobucket

יום שבת, 27 במרץ 2010

מתכונים מתוקים מיוחדים לפסח - ללא גלוטן

עוגת בננה-שוקולד, פודינג קינואה, דונאטס שרי או הוורסיה של הדלעת-אגוזי לוז אולי בכלל קראמבל פירות.... מקבץ חלקי בלבד של מתכונים נטולי גלוטן (ח-מ-ץ) שאין לעמוד בפניהם מהבלוג שהייתי מוכנה לגור בו (הצילומים המובאים לא מתקרבים באלפית למראם המרטיט בהגדלה- גשו גשו לבלוג להתעלף ממראית העין).
בעקבות ענייני בריאות אראן עובדת חזק על מתכונים נטולי גלוטן. לאקי אס, כי במקרה הגיע פסח. מלבד היותם מתכונים נטולי גלוטן, הם גם בריאים, מרגשים, טעימים ( אף על פי שלא ניסיתי עדיין, וקצת מסובכים, בייחוד מפאת שימוש במרכיבים שלא מצויים במרכול השכונתי). למטיבי לכת ולאלו שמחפשים ריגוש, בריאות ואתגר אפייה.




יום שני, 15 במרץ 2010

עוגיות MEHNDI


SPRINKLE BAKE הביאה אותה בעוגיות MEHANDI יפהפיות בהשראת עיטורי חינה הודיים.

Photobucket

יום ראשון, 14 במרץ 2010

הנוסחה הטעימה - פאי בחזקת צינצנת





NOT MARTHA מלמדת אותנו להכין פאי טעים ומפנק בצנצנת אישית (אפוי ממש בצנצנת עצמה). מתנה נפלאה לימי הולדת וסתם לתשומת לב. כן, גם לעצמכם מגיע.

Photobucket

יום שבת, 20 בפברואר 2010

מקרון על מקל - Macaron Pops


בייקרלה לא מפסיקה להפליא, מלכת המתוקים על מקל - CAKE POPS הבלתי מערערת מביאה לנו את זה במקרונים מופלאים על מקל. או היופי הזה....


Photobucket

יום שבת, 30 בינואר 2010

flower pot bread- מתכון לחם בעציץ לט"ו בשבט

ט"ו בשבט הגיע, שתלתם עץ או לפחות עציץ... ועכשיו, למה לא לאפות לחם אחרי השתילה? הדרכה מצולמת של לחם חרדל -גבינה אשר נאפה בעציץ חרס, האו לוולי... שיהיה חג שמח.


Photobucket

אוכלים כפתורים - shortbreat buttons


עוגיות כפתורים, ביצוע מדוייק, מעודן ונפלא של ניקול הריוט, במה שנראה כהומאג' ליצירתיות ולCRAFT - אשר מחבר ביחד את הדברים היפים: יצירה, אפייה. לצפייה במתכון עוגיות כפתורים.

חוץ מכתפורים יפים וטעימים, יש לקנדית הזו יכולת צילום וסטיילינג מענג, נקי ופשוט. שווה לשוטט אצלה בבלוג. חוץ מזה יש לה ולאביה חנות קטנה למוצרים מעץ אשר נעשים בעבודת יד. מה שמעניין זה שהעסק המשותף שלהם מתנהל כאשר הם במרחק 4600 ק"מ אחד מהשני, במשלוח חבילות! האב יוצר והבת עושה את השאר. והכל התחיל מכפיות עץ שהאב גילף ביד... עכשיו יש גם מערוכים, קערות וכיוצ"ב. מעורר השראה.

Photobucket

יום חמישי, 7 בינואר 2010

צבעי מאכל - חטיפי בריאות


צבעי הקריון של LUXIARE עומדים על צומת הרחובות 'מגניב ' פינת 'מרהיב'- הם התגלמות השילוב המוצלח בין: יצירתיות, עיצוב, אוכל, צילום.

הצבעים מבוססים על חומרי גלם אכילים והם אפילו דיי בריאים. העיסה דמויית החימר נוצרת מבסיס של מרשמלו מומס, גרעיני חמניה שוקולדיים עם מרכיבים שונים שנטחנו: פירות אגוזים, ירקות וכדומה. מומלץ לבקר בבלוג ולהתרשם מהיפה הזה...

Related Posts with Thumbnails